Misión Visión y Valores de un Restaurante: Paso a Paso

En esta sección te enseñaremos cómo definir la Misión Visión y Valores de un Restaurante paso a paso, así inicias tu negocio de la mejor manera

misión visión y valores de un restaurante
Misión Visión y Valores de un Restaurante

¿Cómo definir la Misión Visión y Valores de un Restaurante? Paso a paso.

En este artículo aprenderás cómo definir la Misión Visión y Valores de un Restaurante.

Si tienes un restaurante o estás pensando en comenzar uno seguramente te preguntarás cómo puedes definir de mejor manera la misión visión y valores, ya que estos formaran un cimiento a partir del construirás tu negocio.

Para enseñarte a construir la misión visión y valores de un restaurante vamos a crear un restaurante ficticio de comida mexicana en Chile y vamos a llamarlo “Mariachi”.

¿Cómo construir misión visión y valores de un restaurante?

Paso # 1: Misión

paso 1 restaurante

Para conformar la misión de tu restaurante hay algunas preguntas claves que debe cuestionarte.
En este caso vamos a realizar un ejemplo práctico para el caso del restaurante:

🔰¿Qué es lo que hacemos?

Si contestamos a la primera pregunta, lo que hacemos es servir los platillos típicos, preparados por las manos mexicanas más expertas.

🔰¿Porque lo hacemos?

Al contestar porque lo hacemos, podría ser una finalidad la de expandir la cultura méxicana por el mundo.

🔰¿Quien es nuestro cliente?

Nuestro cliente en este caso son personas chilenas.

🔰¿Cómo nos diferenciamos de la competencia?

Y nos podríamos diferenciar de la competencia haciendo que el comensal se sienta como en su casa al ingresar a nuestro local.

En resumen, la misión del restaurante de comida mexicana sería algo como esto:

“La misión de Mariachi es servir los platillos típicos mexicanos de la mano de expertos al pueblo mexicanos, expandiendo nuestra cultura y haciendo que nuestros clientes se sientan como en casa”

Paso # 2: Visión

paso 2

Lo segundo que debes hacer es para constituir la visión empresarial de tu restaurante.
Si lo pensamos al realizar la misión básicamente, estamos viendo al presente. Observamos donde estamos en el momento.
En cambio, al desarrollar la visión no enfocaremos más sobre ¿a dónde queremos llegar?.

Para establecer la visión de un restaurante tendremos que fijar objetivos, claros, concretos y conseguibles pero que al mismo tiempo supongan un reto para nuestra empresa.

Debe conseguir inspirarnos para llegar más allá y poder crecer.

En este caso nuestra visión sería algo cómo esto:

“Ser la cadena de comida mexicana más reconocida por los chilenos y enseñarle a cerca de costumbres y nuestra cultura nativa”

Paso # 3: Valores

paso 3

Por último tenemos los valores.

Si decíamos que la misión representa el punto de partida y la visión a dónde queremos llegar, los valores representan la forma en la cual lo haremos.

Para establecer cuales son los valores, debemos saber que estos son los que fijan como se comportaran cada uno de los miembros de nuestra empresa.

A las preguntas que debemos responder en este apartado son: ¿Quienes somos?¿En que creemos?

A modo de ejemplo definiremos los valores de “Mariachi”.:

🔺- Diversidad: Expandir la cultura méxicana respetando las distintas culturas y personas que coman con nosotros.

🔺- Servicio: Brindarle un servicio y experiencia única al comensal, con gran calidez humana, logrando que se sienta como en casa.

🔺- Calidad: Ofrecer la mejor calidad de alimentos, para una correcta nutrición de los clientes.

🔺- Pasión: Poner gran esfuerzo en dar lo mejor para el cliente día a día.

Algo que es importante aclarar acerca de los valores es que es importante que sean cumplidos por todos los ámbitos de la organización empezando por los directivos y gerentes hasta el último peldaño del restaurante.

Si te interesa este tema puedes aprender también acerca de ¿Qué es la misión visión y valores de una empresa? Explicado en 3 pasos o también acerca de Misión Visión y Valores de Una Empresa, donde aprenderás acerca de cómo establecen estos pilares empresas de gran calibre.

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